EL TUCANO CATERING
Cateringservice für Kitas und Schulen 

Unsere Zertifizierungen

Bio Zertifizierung – laut Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006



EU Zertifizierung – unsere moderne Betriebsstätte erfüllt die strengen Normen einer EU-zertifizierten Küche.


Seit Juni 2018 sind wir von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) zertifiziert!

Dies bedeutet, dass unsere grüne Menülinie dem „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen“ bzw. dem „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas“ entspricht.

Ziel ist es, Kindern sowie Schülerinnen und Schülern eine bedarfsgerechte und vollwertige Verpflegung zu ermöglichen.



Wer jeden Tag das grün hinterlegte Menü aus Menülinie 1 (plus Dessert) unseres aktuellen Speiseplans auswählt, geht sicher, dass sein Essen mit den DGE-Qualitätsstandards übereinstimmt und dass er entsprechend der Zertifikatsvorgaben versorgt wird.

Unsere DGE Linie umfasst ausgehend von 5 Mittagsmahlzeiten pro Woche grafisch dargestellt Klick auf' s Bild zum Vergrößern


Der Qualitätsstandard zur DGE-Zertifizierung für die Verpflegung in Kitas und Schulen wurde in 2020 gemäß den aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften aktualisiert.
Natürlich setzen wir diese neuen Richtlinien in unseren Menüplänen um.

Auch unsere Aushänge für Schulen und Kitas haben wir dementsprechend aktualisiert:

Aushang zur DGE-Linie für Kitas

Aushang mit Erläuterung zur DGE-Linie für Kitas Klick auf' s Bild zum Vergrößern



Aushang zur DGE-Linie für Schulen

Aushang zur DGE-Linie mit Erläuterung für Schulen Klick auf' s Bild zum Vergrößern




Hier findet ihr die Broschüre mit umfassendenden Informationen zum  Nachlesen: 

DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas

Hier findet ihr die Broschüre mit umfassendenden Informationen zum  Nachlesen:

DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen


Unsere aktuellen DGE-Zertfikate zum Download:



Überprüft wurden die Qualitätsbereiche:

  • Lebensmittel einer Mittagsverpflegung (Qualität und Häufigkeiten) 
  • Speisenplanung und -herstellung 
  • Hygieneaspekte/rechtliche Bestimmungen/QM-System


Falls Sie für Ihre Einrichtung eine FIT KID Zertifizierung anstreben, stehen wir Ihnen mit unserer DGE-Zertifizierung  als Partner zur Verfügung. Weitere Informationen dazu finden Sie auf der Homepage von FIT KID - der Gesund-Essen-Aktion für Kitas


Das Pyramidentagebuch zum Selberbasteln (Druckdatei und Faltanleitung)  nach dem aid-Unterichtsmaterial "Clever essen und trinken mit der aid-Ernährungspyramide"